海鮮 健康 感冒時「吃5種食物」才會好得快！醫認證「柑橘、海... 2024.11.02 15:00 現在是換季的時候，很多人都有感冒的煩惱，你可能還記得那句廣告詞「熱熱喝，快快好」，但到底感冒的時候，要吃什麼才會好得快？感冒時吃5類食物 加強恢復速度輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳醫師分享感冒時要吃什麼：... 健康 假的！謠傳「柚子配優酪乳」會中毒 食藥署：「這些... 2024.09.09 19:50 中秋節即將到來，不少人都會吃柚子，但網路謠傳，吃完柚子千萬別喝優酪乳，也不能吃香蕉，否則會中毒，更盛傳有孩子還沒到醫院就往生了，對此食藥署闢謠，強調香蕉、柚子及優酪乳一起食用，並不會導致中毒，不過因為... 健康 海鮮類食材的保存5方法 少量購買、趁鮮趕緊吃 2024.08.13 17:14 1.逛市場時，最好先買蔬菜、水果，比較容易腐壞的海鮮及肉類，宜放在最後購買，且買好後盡快料理或放進冰箱保存。2.少量購買、趁鮮食用最好。若沒有時間經常上市場，必須大量採購海鮮類食材備用時，可將每次要使... 健康 喜歡吃海鮮大餐嗎？ 魚、蝦、螃蟹和貝類該怎麼挑選... 2024.08.12 16:30 【魚】◆魚眼要清澈，肉質有彈性買魚時，最好仔細觀察魚眼要清澈，腮的顏色是暗紅色或淡紅色，聞起來沒有腥臭或藥水味，肉質有足夠的彈性，肚子沒有血水或破裂，若符合這些條件，才能算是好魚。◆魚肉顏色不可太死白... 生活 疑烤生蚵不新鮮「1天拉7次」 6人食物中毒急住院... 2024.06.26 15:17 炎炎夏日大啖海鮮美食，沒想到卻禍從口入。台中一名男子和親友到熱炒海鮮餐廳，吃烤鮮蚵吃到飽，沒想到返家後陸續出現發燒、腹痛，一天至少拉了7次肚子，最後到醫院檢查，疑似是感染型食物中毒，一共6個人住院治療... 健康 吃海鮮最常腸炎弧菌中毒！近3年超過百人中鏢 專... 2024.06.03 16:50 台灣食品中毒案中，腸炎弧菌也相當常見，根據統計，近3年來平均每年發生12起，至少有上百人中毒！食藥署提醒民眾，腸炎弧菌容易發生在海鮮料理，且可透過菜刀、砧板、抹布或容器具等交叉污染，預防腸炎弧菌食品中... 健康 買海鮮這樣挑避免不新鮮！專家建議「這1類海鮮」最... 2024.06.03 15:00 海鮮類是許多老饕的最愛，無奈膽固醇高的人只能望之卻步。其實，並非所有海鮮類的膽固醇都很高，例如海參、海蜇皮就屬於低膽固醇；其次，雖然每100公克的膽固醇含量低於200毫克的，像是烏賊（花枝）、各類蝦子... 健康 解決營養不良問題海中生物營養多 營養界掀起「藍色... 2024.05.25 15:00 要補充Omaga-3只能吃魚？要補充維生素B12，只能吃肉、動物內臟嗎？未來補充各種營養可能更簡單就能獲得！科學家發現，許多過去我們認為必須依賴動物性食物才能取得完整的營養素，其實從大海中的藻類就能獲... 健康 避免長皺紋、皮膚鬆弛！盤點「10大膠原蛋白食物」... 2024.04.05 15:00 膠原蛋白是人體結締組織中重要的蛋白質，主要由甘胺酸、羥離胺酸、羥脯胺酸3胺基酸所組成，遍佈皮膚、血管、肌肉、骨骼、關節等部位，在體內扮演著黏合與支撐的角色，可以使肌膚更加緊緻澎潤。然而，隨著年齡增長，... 健康 痛風「這1種飲品」喝了就發作！1圖盤點「6大禁忌... 2024.03.17 16:32 火鍋與各式大餐是許多人熱愛的美食，尤其在尾牙、過年、紀念日等特殊日子，大魚大肉更是不可或缺。然而，有些佳餚卻特別容易導致痛風或加重其症狀，因此我們本次針對「痛風禁忌飲食」進行觀測，一起來看看有哪些痛風... 健康 明明沒吃到海鮮、皮膚病卻發作？ 醫揪「這些食物」... 2024.02.21 15:00 農曆春節前尾牙聚餐多，而海鮮又是常見的食材，尤其海鮮類很可能是許多菜餚中隱藏的成分，民眾如果不小心吃錯食物，很容易誘發各種皮膚疾病發作，飲食上必須多加留意。哪些食物暗藏海鮮陷阱？ 醫師提醒留意這些細節... 健康 「這3種食物」別再加熱吃！ 營養師警告：尤其這1... 2024.02.16 17:33 過年一定是滿桌的美味佳餚，但也留下從除夕吃到現在還在吃、過年吃不完的隔夜菜，你家也是嗎？ 這些食物不要反覆加熱吃不浪費食物是美德，但營養師李婉萍提醒，有些食物真的不要反覆加熱隔夜吃：1、綠葉... 健康 生吃生蠔、干貝染病！國內22例「副傷寒」創新高 ... 2023.11.28 15:28 疾管署今（28）天宣布，國內今年已發現22例本土副傷寒確定病例，高於2014至2022年同期，衛生單位已完成疫情調查，並啟動相關防治措施，同住或共食之接觸者皆完成採檢，檢驗結果均為陰性。依據例行疫調資... 地方 續查南投小吃店河豚中毒案 受邀友人曝：當時河豚肚... 2023.11.27 14:44 南投仁愛鄉有小吃店老闆生吃河豚生魚片不幸身亡，衛生局與檢調單位持續展開追查，要釐清河豚來源，而當天有受邀吃河豚的鄰居也還原當天情況，表示回想起來發現當時河豚肚子已經有點脹脹的，裡面不知道有破掉還是什麼... 健康 吃海鮮過敏是因為不新鮮？醫驚曝恐怖特點：恐增腎負... 2023.11.10 15:00 秋天是吃海鮮的季節，最近也有很多美食文章分享，但有些人卻對海鮮過敏，有辦法避免嗎？又該如何改善呢？Q1、同樣是吃蝦，為什麼吃A店會過敏B店卻不會？蝦子到底為什麼讓人過敏？中醫師張凱傑指出，食物過敏是吃... 健康 解決營養不良問題 海中生物營養多！營養界掀起「藍... 2023.10.29 15:17 文章也可以用聽的 要補充Omaga-3只能吃魚？要補充維生素B12，只能吃肉、動物內臟嗎？未來補充各種營養可能更簡單就能獲得！科學家發現，許多過去我們認為必須依賴動物性食物才能取得完整的營養... 生活 澎湖跨海馬拉松來了！補給站全是龍蝦、三點蟹、鮑魚... 2023.10.21 15:03 「菊島澎湖跨海馬拉松」11月即將登場，今年的補給站美食非常豐富，主打「痛風海鮮餐」，總共有超過70道特色美食，包括龍蝦、清蒸螃蟹，吸引國內外近4千名的選手報名。一年一度的「菊島澎湖跨海馬拉松」，不只是... 健康 「螃蟹4部位」別吃恐藏寄生蟲 啃1部位解癮還能... 2023.10.16 15:15 螃蟹控都在等的季節來了！你分得清楚沙公、沙母嗎？你喜歡吃蟹膏還是蟹黃？沙公、沙母 營養比一比▲沙公：公蟹．腹部為尖三角形．滿肚是淡黃色蟹．口感吃起來黏密濃稠▲沙母：母蟹．交配過，腹部呈現較寬的半圓形．... 健康 秋天大嗑螃蟹！中醫師點名「8種人」最好少吃點 ... 2023.10.13 15:14 每逢秋季，涼意初來乍到，除了提醒自己加添衣物，維持體外的保暖，體內更要努力補充能量。而剛好的螃蟹產季，就是許多老饕食客引頸期盼，食指大動補充體力的大好時節。螃蟹營養價值高 好處一次看黃若薇醫師指出，螃... 健康 吃完海鮮手殘留腥味怎辦？ 教你「9個妙招」輕鬆... 2023.10.06 15:00 吃完海鮮後，有時候手上可能會殘留海鮮的腥味，但這個問題可以很容易地解決。以下是一些去除海鮮腥味的方法：1、使用檸檬汁或橙汁：將檸檬汁或橙汁擦在手上，然後用清水洗淨。這些果汁中的酸性可以中和腥味，同時帶...