油

「少吃油」已經變成現代人自以為的健康守則，但您知道嗎，有些油吃下去會傷血管，有些油反而是身體的修護隊，真正該問的不是「吃多少油」，而是「吃哪一種油」。基因醫師張家銘指出，從早餐的奶油吐司，到火鍋裡的沙...

你有沒有想過，每天三餐煮飯用的油，其實不只影響食物的美味，更在悄悄影響你的身體，甚至是你未來的人生？油脂「三巨頭」：好油、壞油、超壞油對此，重症醫師黃軒告訴你一個超重要的秘密，別以為只要多吃好油就沒事...

炒青菜可說是餐桌上最常見的菜色，但怎麼煮才能又綠又爽口，尤其空心菜、地瓜葉容易變黃變黑，料理達人莊雅閔表示，所有蔬菜都一樣，關火前才加鹽，再拌炒一下，就能吃到色香味俱全的炒青菜了。先下菜梗　菜葉不變黃...

台大實驗室爆炸意外，多數送醫的研究生都僅有輕微吸入性嗆傷，送醫觀察後 並無大礙，但究竟這次台大化工系的研究生是在進行什麼樣的實驗？根據台大校方初步回應，是非常簡單、常見的「油浴實驗」，簡單來說，就是透...

過了中秋，冬天轉眼就要到來，不過對於歐洲許多民眾來說，這個冬天可能特別難熬。因為包括天然氣、電力還有取暖用油，價格全部都飛漲，就算可以忍痛花錢，供應量也不一定足夠，有些民眾被迫回歸原始，要用生火取暖的...