不少人愛喝手搖飲，台大研究團隊發現，國內男性喝手搖飲的比例遠高於女性，且40歲以下年輕人居多，實際檢測，光是一杯700毫升的手搖飲，含糖量就接近WHO每日建議的攝取量；另外，市售手搖飲中標榜「無加糖」飲品，過半數竟檢測出糖分，研究人員分析，像是濃縮果汁或蜜餞等原料中，本來就有含人工甜味劑，可能造成健康負擔，建議政府單位應該加強原料成分標示。
「無糖」手搖飲過半數竟含糖 研究：人工甜味劑
清涼手搖飲來一杯，爽口又涮嘴，但一杯含糖量可能高得驚人！台灣大學食品安全與健康研究所研究發現，光是一杯700毫升半糖手搖飲，平均總糖量約46.5克，已經接近WHO建議成人每日游離糖攝取上限50克。
一杯半糖700毫升手搖飲含糖量逼近一天攝取上限。圖／台視新聞研究團隊進一步採樣台北與彰化主要手搖飲連鎖店，126件樣品中，高達85.6%飲品實際測得總糖量大於標示的總糖量，且明明標示「無加糖」的飲品，過半數竟然檢出糖。
無加糖飲品過半檢出含糖。圖／台視新聞台灣大學食品安全與健康研究所副教授羅宇軒提到，濃縮果汁裡面有用玉米糖漿，還有一些防腐劑、人工甜味劑，但是做為消費者不會知道裡面有人工甜味劑。
攝入人工甜味劑「胰島素阻抗」 脂肪肝找上門
研究人員進一步抽樣189件飲品，其中26件檢出非營養性甜味劑，就是所謂的人工代糖，半數檢出含兩種以上，尤其果茶類、含配料飲品較常檢出，推測代糖存在於濃縮果汁、蜜餞等原料中。
人工甜味劑多存在在濃縮果汁、蜜餞等。圖／台視新聞學者示警，曾有研究指出，攝入人工甜味劑會改變腸道菌群組成，引發胰島素阻抗與發炎反應，促進脂肪肝形成。
攝入過多人工甜味劑恐促進脂肪肝形成。圖／台視新聞羅宇軒表示，手搖飲可能只會標示總糖量含多少、熱量含多少，但裡面用的原料標示看不到，是未來政策上面可以未來再加強的地方。
台灣大學健康行為與社區科學研所教授陳端容也說，因為手搖飲這麼日常化，標示得越清楚、成分越透明，青少年或是青年有知情的選擇會比較理想。
男性更愛喝手搖！半糖700毫升 糖分攝取快超標
尤其這回台大研究更發現，男性喝飲料比例遠高於女性，40歲以下喝手搖飲人數居多，隨著手搖飲市場持續擴大，如何提醒消費者暢飲同時兼顧健康，將是相關單位接下來的課題。
台北／楊祥瑜、陳建國 責任編輯／張碧珊