台中梧棲一處養豬場爆出疑似非洲豬瘟案例，死亡豬隻經檢驗後呈現陽性反應，政府相關單位也緊急展開應變措施，總統賴清德在行政院長任內曾提出不可全面禁止廚餘養豬，引起討論聲浪。賴清德今（24）日表示，當時多數縣市不建議禁用廚餘，但若要用廚餘餵養豬隻，需經過正確程序並達到科學標準，才能夠進行餵養，而禁用廚餘的縣市則必須準確掌握廚餘流向及數量。
總統賴清德今日出席2025台灣設計展時，也特別針對非洲豬瘟事件進行報告，他強調，非洲豬瘟不是人畜共通的傳染病，目前行政院要求全國禁宰禁運的措施，是要確保在疫調之後能夠瞭解這次爆發的原因，作為後續防治工作的依據，同時也要確保未來到市面上的豬肉都能夠健康安全，讓民眾吃得安心。
賴清德指出，非洲豬瘟在2018年左右於中國爆發後，東南亞其他國家陸續淪陷，台灣也嚴陣以待，此次特別在中央成立防治應變中心，同時也在屏東縣邀請各縣市演練防治工作，包含還沒爆發前各縣市該如何防治，以及若是爆發後如何緊急應變。中央也在全國各地建置檢疫量能，希望能早期發現、盡早進行防治工作，避免疫情擴散。
由於非洲豬瘟是由境外進入國內，行政院也做了一連串關於境外防治措施，第一，於現場建置多台X光機，要求入境的旅客行李箱都要經過檢驗，避免當中夾帶豬肉；第二，機場和飛機上都有對旅客進行非洲豬瘟的防治宣導，避免民眾誤觸法律，或在疏忽之下將病毒帶回；第三，政府已修法嚴懲夾帶豬肉製品到境內的行為。
賴清德提到，此次台中出現新疫情，行政院長卓榮泰隨即召開應變會議，提出的應變措施都是具體有效的作為，希望各縣市能夠配合，強調只要在潛伏期15天內做好疫調工作，若是期間不再有其他地方報案就可稍加放心，但後續檢討工作以及各縣市的防疫工作務必持續加強，境外管制方面也不可鬆懈，避免有毒豬肉製品再度進入台灣。
至於廚餘到底是否該禁用？賴清德則表示，自己過去在行政院長任內曾召集各縣市進行會議討論，結果多數縣市不建議禁用廚餘，因為各地都有龐大廚餘無法處理，如果貿然禁用，廚餘到處流竄又暴露在自然環境下，會更容易造成病毒傳播。
因此當時的結論是，如要禁用廚餘的縣市，一天有多少廚餘量，這些廚餘要運到何處，都務必要確實掌握。另外，如果要用廚餘餵養豬隻，也必須要達到科學標準，包含蒸煮設備一定要合乎規格，能夠達到90度以上，且要蒸煮超過一小時，才有辦法確保病毒死亡，經過正確程序後才可以餵養豬隻。
賴清德也期望全國民眾能夠支持政府，並呼籲各地方政府應該共同合作面對這波疫情，相信只要大家團結合作去進行正確防疫動作，就有能力可以把疫情控制下來，對台灣的產業的衝擊才會縮減到最低。
責任編輯／馮康蕙