端午節不少民眾會吃粽子,飯後再搭配水果解膩,然而醫師指出,吃完粽子後若馬上吃西瓜、哈密瓜等寒性水果,會讓糯米在胃裡結塊、難以消化,導致噁心、脹氣,甚至急性腸胃炎,建議改吃奇異果、鳳梨、蘋果、木瓜,這些水果能增加腸胃蠕動,有助於消化。
吃粽「助消化」 可搭奇異果、鳳梨、蘋果、木瓜
最近端午節,不少人應景都會吃粽子,飯後再來個水果解解膩,不過要小心別挑錯水果,否則可能導致胃部不適。
家醫科醫師呂品指出,粽子內含有糯米、滷肉跟鹹蛋黃,高油且黏胃,如果吃完再馬上吃西瓜、哈密瓜這類寒性水果,可能導致糯米在胃裡結塊,變得難以消化,進而出現噁心、脹氣,嘔吐,甚至是急性腸胃炎!
吃粽子勿搭配寒性水果。圖/台視新聞民眾驚呼「不太清楚欸」,家裡有葡萄、蘋果、芭樂之類的,知道不適合就少吃,盡量吃比較容易消化的。
由於粽子熱量偏高又不易消化,對腸胃敏感的人來說,更容易引發不適,因此醫師建議,民眾吃粽子時,可以選擇奇異果、鳳梨、蘋果與木瓜這類富含酵素的水果,可以幫助身體分解蛋白質、增加腸胃蠕動,也可以搭配溫熱的茶飲,像是洛神花茶、山楂茶、陳皮茶等,也能解膩和促進消化!
營養師建議可搭配富含酵素水果、洛神花茶等幫助消化。圖/台視新聞糯米「高升糖」 吃粽減傷害挑低脂餡、少加醬
台北巿立聯合醫院內科醫師姜冠宇就說,像糯米或粽子內餡高升糖指數的餡料,本身對胃就是一個很大的負擔,如果腸胃基底功能本身就是比較差的人,就要選擇一些比較溫和的主食。
另外,營養師洪泰雄也指出,粽子可以盡量選擇低脂餡料,如瘦肉、香菇、栗子等醬料則是能不加就不加,讓端午佳節應景吃個粽子,也不會增加太多身體的負擔。
台北/林品瑄、林益新 責任編輯/張碧珊