膨鬆劑 健康 麵包、饅頭、蛋糕加膨脹劑安全嗎？專家解答食用前務... 2025.06.20 15:00 麵包、饅頭、發糕等是多數國人日常飲食的一部分，但為了讓麵團膨脹，增加體積，烘焙業者可能會使用食品添加物－膨脹劑，其應用範圍十分廣泛，存在許多日常食品之中。但不時傳出的食安問題讓民眾仍然懷有疑慮，膨脹劑...