現榨果汁 健康 現榨果汁≠健康？ 營養師提醒這些水果吃法最容易超... 2025.06.17 15:00 風乾或醃漬水果在製造過程中會因光、熱，使得營養素破壞殆盡，像植化素最怕光和熱，且風乾水果的體積變小，進食時很容易過量，愈吃愈多。營養師張斯蘭舉例，以葡萄和葡萄乾來比較，10顆葡萄和10顆葡萄乾都是約1...