新鮮 健康 紅棗養氣補血還護肝 中醫師教「1招」秒辨新不... 2024.11.05 16:57 無論是紅棗或黑棗，在中醫的分科裡都屬於大棗類，是鼠李科植物棗的果實，兩者的差別主要在於產地不同、加工方式不同，但營養價值幾乎完全一樣；一般來說，大棗曬乾後就成為紅棗，而黑棗則是經過低溫烘培過後，令果皮... 健康 國健署：成人每日要吃3～4份魚肉豆蛋類 挑選蛋白... 2024.08.11 15:35 按照衛生福利部國民健康署的建議，成年人每天要有3～4份包含魚、肉、豆、蛋類的食物，以及1～2杯的奶類食物。◆有認證的店家選設備清潔的肉舖，有冷藏設備的更好，並注意應有肉品合格標章──「防檢局屠宰衛生合... 生活 食物保存3地雷 專家嘆：母親癌症是省出來的 2024.06.21 13:13 冰箱幾乎是現代家庭的必備電器，但有些常見使用習慣其實有害健康！毒理學家招名威就分享，他的母親因癌症過世，生前有不少使用冰箱的危險習慣，包含認為食物放進冰箱就能常保新鮮，但沒有密封包裝或抽真空，其實在冰... 健康 雞蛋、雞肉怎麼挑最新鮮？可以用水煮蛋來測試 2024.04.21 15:56 文章也可以用聽的 雞蛋怎麼選？挑選新鮮雞蛋的蛋殼表面粗糙，且不應有雞毛或雞糞沾在殼上，以避免沙門氏菌污染；洗選蛋則在購買後，可直接放入冰箱冷藏；散裝蛋應在使用前，快速清洗並盡快擦乾，以免清洗... 健康 菇類買回家放冰箱就好？專家教「6種菇挑選保存秘訣... 2024.04.17 16:07 你是不是買了菇菇回家但不知道怎麼保存，每次都是放進塑膠袋或保鮮盒裡面就冰到冰箱呢？其實不同的菇菇有不同的保存技巧，農業部一次告訴你香菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、秀珍菇、洋菇的保存挑選方式！1、香菇．保存... 健康 小黃瓜有刺比較新鮮？生吃還是汆燙再吃好？農糧署解... 2024.04.17 15:49 小黃瓜長大會變大黃瓜？食用前要燙還是不燙？選有刺的比較新鮮？你有所不知的～小黃瓜的秘密，你知道哪幾個呢？大小黃瓜品種不同 兩者為親戚關係鮮享農YA - 農糧署說明，小黃瓜本名為花胡瓜，早期的大小黃瓜出... 健康 雞蛋、雞肉怎麼挑最新鮮？ 2024.03.17 16:35 雞蛋怎麼選？挑選新鮮雞蛋的蛋殼表面粗糙，且不應有雞毛或雞糞沾在殼上，以避免沙門氏菌污染；洗選蛋則在購買後，可直接放入冰箱冷藏；散裝蛋應在使用前，快速清洗並盡快擦乾，以免清洗過程中，細菌透過蛋膜進入雞蛋... 娛樂 2024紅白／梁詠琪國語經典歌曲連發 曝4月演唱... 2024.02.09 22:29 全台最大型除夕夜節目《2024超級巨星紅白藝能大賞》，今（9）晚正式播出，豪華卡司眾星雲集，其中的亮點是「香港天后」梁詠琪，4度陪伴粉絲歡慶除夕，帶來8首國語歌曲串燒，首首都是經典回憶殺！梁詠琪登紅白... 生活 台人愛吃鮭魚！超市業績破10億元 「能堆660座... 2023.10.30 21:09 台灣人真的很愛吃鮭魚，根據連鎖超市統計，今年鮭魚營收將突破10億元，賣出的鮭魚量，堆起來大約有660座101大樓的高度！要將一條從挪威空運來的鮭魚送到餐桌上，其實只要1天的時間，怎麼做到的？帶您一起來... 健康 不只看外觀、聞味道！「1簡易測試方式」秒知雞蛋新... 2023.04.10 20:51 近幾個月來各地一蛋難求，但網路上卻有社團開始販售雞蛋，有些產品上面幾乎沒有註明生產日期，毒物科醫師提醒，食用已經破損雞蛋，容易食物中毒，引發噁心、腹瀉，民眾購買之前，務必觀察蛋殼是否破損。食藥署則提出... 地方 產地現烤現吃！嘉義東石「鮮蚵吃到飽」 1人只要2... 2022.10.01 17:38 您喜歡吃鮮蚵嗎？嘉義東石有間鮮蚵吃到飽餐廳，由於物美價廉，總吸引不少民眾前來嚐鮮，尤其假日人潮絡繹不絕，遊客們大讚新鮮又實惠，早早來排隊，就怕會賣完撲空，空腹而歸。鮮蚵吃到飽1人只要200元 民眾直喊... 健康 活跳跳的蝦一定新鮮？牠們只是在死裡求生，選1種蝦... 2022.02.15 22:37 婆婆媽媽們平時習慣到傳統菜市場買魚蝦，為了買到新鮮的魚貨，通常會特別挑選活蹦亂跳的魚蝦，因為大多數的人認為，只有新鮮的魚蝦活動力才會充足；不過，之前有一則報導說明，傳統市場看到活跳跳的魚蝦，其實並不是... 國際 日本研發「冷凍壽司」一招保鮮 常溫3小時解凍「和... 2021.09.26 21:10 受到疫情影響，不只外帶是許多人的選擇，冷凍食品也成了王道。不僅麵包、甜點都用冷凍來拉長保存期限，解凍後口感也不打折，現在就連握壽司都推出「冷凍版」，東京一家高檔壽司店使用特殊冷凍庫，讓握壽司持續保鮮，... 健康 冷凍魚比較不新鮮？ 專家解惑！「NG解凍」小心... 2021.01.20 16:00 吃魚有益健康，但買魚似乎是很多婆婆媽媽的困擾，畢竟要挑到好魚可不容易，萬一挑得不好，不但餐桌上家人不捧場，若是吃到不新鮮的魚，反而增加健康的風險，其實，挑好魚是有訣竅的，只要掌握原則，好魚上桌一點都不... 生活 小卷米粉湯 新鮮海味滿懷思念 2020.12.14 16:58 位在野柳地質公園附近的海鮮餐廳，開業近30年始終屹立不搖，招牌小卷米粉，不只小卷Q彈鮮味十足，湯頭更是濃郁清甜，還吃得到一整塊的芋頭跟番薯，料多味美。有別於一般的小卷米粉多以清湯為底，店內的小卷米粉湯... 生活 紅蟳薑母鴨 海陸滋補鮮美加倍 2020.12.04 19:39 位在樹林的這間薑母鴨店，開業快十年依舊屹立不搖，尤其是立冬轉涼後，上門進補的人潮從沒斷過，52歲的老闆黃永福，選用當天現宰的溫體鴨肉，而且只挑130天以上的紅面番鴨，體型大肉質緊實耐煮，吃起來的口感特...