山葵 生活 「綠金」回來了！ 2017年山葵禁種消失後成功復... 2025.03.25 16:23 阿里山山葵曾因山區水土保持限制，2017年全面禁種後消失，嘉義縣政府3年前積極輔導原住民在樂野部落，採溫網室栽培試種，近年復育成功，還開發許多山葵創意產品。嘉義縣府啟動復育計畫 去年底迎來首批收成小小... 健康 山葵不是芥末！專家解析「兩者差異」：用顏色秒辨 ... 2024.03.27 15:10 喜愛日本料理的人都知道「Wasabi」，尤其在吃日式生魚片時，一定要加上，吃起來才夠味。其實Wasabi的中文名就是「山葵」，山葵是一種綠色的高山植物，高度約20~ 50公分，根、莖、葉都可以食用，而... 國際 日本山葵產量銳減 竟讓鰹魚變肥美？ 2022.07.13 10:42 氣候變遷使得颱風強度變得越來越強，嚴重影響了日本山葵產量，過去十幾年來，產量減少了一半以上，加上鄉、農村人口外流嚴重，更加劇了山葵短缺，現在許多蕎麥麵餐廳都已停止供應山葵。不過，洋流變暖，使得鰹魚的食...