切洋蔥

從早春到初夏是「新洋蔥」的盛產季節。甜美多汁的新洋蔥，辛辣味較少，生吃也很好吃。但在處理新洋蔥時，很多人會好奇：到底是「順著纖維切」好，還是「切斷纖維」更好？切新洋蔥時到底怎麼切才正確？對此，日本專欄...