代糖

因為擔心怕胖、擔心吃糖不健康，很多愛喝糖飲的人，改喝代糖飲料，不過，一項大規模追蹤調查發現，如果過度飲用代糖飲料，死亡率恐怕比喝含糖飲更高。這項追蹤人數多達45萬人、長達16年以上的大型研究發現，愛喝...

在忙碌、壓力大的工作、生活中，來點甜食是許多人抒壓的方式，但吃進太多的糖，又擔心加速老化、熱量過高造成肥胖，甚至高血脂、高血壓、糖尿病等。那麼如果改吃代糖可以嗎？代糖可以分為天然及人工　依據食品加工選...

若是主婦要做菜或甜點、飲料時，可多利用紅糖或黑糖，取代白砂糖等空有熱量但營養價值低的糖類。但最重要的是，不論是何種類的糖，都要適量攝取，做菜盡量少糖，如果可以，多用天然食材取代糖類，例如芒果、鳳梨、蘋...

零卡或低卡的化學人造甜味劑是減重者的好朋友，不過最新的研究資訊恐有點讓人心驚，研究人員發現甜度比阿斯巴甜更高、可以更廣泛應用在各種食品的代糖：三氯蔗糖，有損害人體DNA的作用，有致遺傳毒性的危險，研究...