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「肥胖的人的確容易有脂肪肝，但並不表示瘦的人就沒有脂肪肝！」主要是因為現代人的飲食趨於精緻，油膩、精緻醣類攝取過量，再加上運動量少，導致國人脂肪肝的情形日益嚴重。精緻糖類是壞醣　非精緻澱粉是好醣營養師...

文章也可以用聽的 若每天刷牙時發現牙齦經常性流血，而且會反覆出現膿包，甚至牙齒出現鬆動、搖晃等現象，那很有可能是罹患了牙周病，這時候就不只是將牙結石清洗乾淨而已這麼簡單，而是必須要有一套評估...

大多數人在減肥期間，飲食控管上，都會減少一般澱粉的熱量來源，選擇以熱量較低的抗性澱粉來替代，除了食用量應有所控制外，也要正確烹調處置，才能獲得因抗性澱粉難消化吸收特性而帶來的好處。澱粉糊化了 　GI值...

吃對澱粉，可以有效減重！專業營養師特別精選10種抗性澱粉食物，只要掌握正確食用原則、烹煮方法及搭配食用之道，就能夠開心地減脂剷肉成功！1、山藥生的根莖類食物，抗性澱粉含量較熟的為多。可生食的山藥，宜切...

「不要吃開花的黃瓜，因為容易致癌？」對此，重症醫師黃軒強調，這當然是錯誤的訊息！關於黃瓜開花致癌的傳聞，實際上並無需過度擔憂。開花黃瓜僅是自然結果　清洗乾淨可安心食用黃軒說明，頂部開花可能僅是自然生長...

晶圓代工龍頭台積電今（18）日舉行線上法說會，公布2024年第一季財務報告，合併營收約新台幣 5926.4億元，稅後純益達新台幣2254.9億元，每股盈餘為新台幣8.7元。台積電第1季獲利年增8.9%...

邦克列酸、蘇丹紅、小林傷腎紅麴，接二連三的食安風暴嚇到人心惶惶！急性中毒來得又兇又猛，但你有沒有發現同樣的中毒，對每個人的傷害都不同，除了暴露毒物的時間與劑量外，每個人的抗毒體質與解毒能力都不同，對此...

「我這麼瘦，怎麼可能會有脂肪肝？」很多民眾是在健康檢查時，才發現自己有脂肪肝的問題，而最常有的疑問則是：「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝？」事實上並非如此！醣類攝取過量　養出脂肪肝「肥胖的人...

文章也可以用聽的 吃巧克力不只有助緩解女性經期不適，研究還發現，男性吃巧克力更有保護心臟的效果。另外，蘆筍也有助肝細胞解毒的功能，代謝酒精的速度更快，可減輕宿醉不適。很多男性對於女性藉「消除...

許多人為了減重，完全不吃澱粉類食物，其實這是錯誤的觀念。不少研究發現，只要吃對好的澱粉，並不會讓脂肪堆積而造成發胖，反而能達到良好的減肥效果，更能維護人體的健康。尤其是食用好的抗性澱粉，除了能抑制脂肪...

行政院發言人林子倫今（18）日轉述院長陳建仁在院會中的提示，已核定將每年5月19日訂為「白色恐怖記憶日」，只紀念不放假，盼這段白色恐怖的歷史能成為台灣社會的集體記憶，未來政府將持續與民間攜手合作，共同...