台中養豬場出現非洲豬瘟病毒陽性反應案例,目前中央已在台中成立前進應變所,並請農業部杜文珍次長進駐,並公開向國人報告,引發全台討論。但非洲豬瘟與一般豬瘟有什麼不同呢?是否會傳染給人類?台視新聞也整理了一系列大家會好奇的問題,幫大家解惑。
Q、什麼是非洲豬瘟?
非洲豬瘟病毒於20世紀初於肯亞首次被發現,疫情本來只限於非洲大陸,但已散播至喬治亞共和國、俄羅斯、中國。它是一種急性、高傳染性的病毒性疾病, 特徵是發病過程短,但死亡率高。
Q、非洲豬瘟與一般豬瘟差異在哪?
兩者都是由病毒引起的一種高度傳染性之惡性豬隻疫病,不同的是豬瘟是由RNA病毒的黃病毒科引起的疫病,而非洲豬瘟則是由DNA病毒的非洲豬瘟類病毒科所引起的一種疫病,其症狀為高熱與全身臟器的出血,二種疫病的症狀非常相似,但解剖上急性非洲豬瘟的脾臟會腫大2-3倍,腎臟點狀出血似火雞蛋是與豬瘟之不同點。
Q、人吃了感染「非洲豬瘟」的豬肉會如何?
非洲豬瘟不會感染人,我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻,豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識,消費者在市場購買豬肉時,只要注意選擇蓋有合格印的豬肉,食用安全無虞。
Q、人吃了感染非洲豬瘟的豬肉,會不會藉由糞便傳播病源?
人體胃酸其pH值介於1.5至3.5(資料來源:人體解剖生理學),已超過非洲豬瘟病毒耐受酸鹼值範圍。加上非洲豬瘟並不會感染人類,因此,人類若吃入含有非洲豬瘟病毒的食物,病毒不會經消化道粘膜進入體內繁殖,在胃酸及消化道酵素作用下,非洲豬瘟病毒絕大多數會被殺死,很難在糞便中檢出非洲豬瘟病毒。
Q、得到非洲豬瘟的豬隻會出現哪些症狀?
發病的豬隻特徵為發高熱及皮膚呈現紫斑點,全身內臟的出血,尤以淋巴結,腎臟和腸粘膜最明顯。
Q、目前有藥或是疫苗可以醫治嗎?
目前尚無藥物可供治療及無疫苗供施打預防。
Q、病毒在不同狀況的生存時間是?
非洲豬瘟病毒可以藏在冷凍豬肉1,000天、冷藏豬肉100天、豬舍1個月、糞便室溫11天。
非洲豬瘟病毒在冷凍豬肉可存活1000天。圖/翻攝自中央災害應變中心網站Q、含肉類成分的寵物食品可以帶回台灣嗎?
不行,寵物食品(含豬、牛、羊、鹿及禽肉)或含牛肉成分之寵物食品罐頭應該施行檢疫,符合相關輸入規定才可以。
Q、為什麼罐頭和泡麵可以帶進台灣?
泡麵因其含肉類為經高度加工之動物油脂、萃取物、水解物、精煉物、風味劑及室溫保存之肉類乾燥粉狀物,風險極低,但因泡麵含肉樣態極多,判斷不易,建議不要攜入我國,如果已經帶上飛機,則一定要於入境時,向防檢署檢疫人員申報。另因商業罐頭製程係經高溫高壓處理可有效不活化病毒,所以可以帶進臺灣。
Q、非洲豬瘟不會傳染人,為什麼要這麼害怕?
是因為它對豬隻的致死率極高,會對養豬產業造成嚴重的經濟損失,並威脅整個畜牧業的穩定。 一旦非洲豬瘟入侵,初估可能造成我國2,000億元經濟損失。
【參考資料】
中央災害應變中心網站:https://asf.aphia.gov.tw/index.php
責任編輯/陳俊宇