知名連鎖小吃「周氏蝦捲」被控訴，店員將客人吃剩的油豆腐倒回滷鍋！顧客目睹全程，直呼很震驚！事件曝光後，周氏蝦捲表示，回收廚餘屬於員工個人行為，已將人解聘，保留法律追訴權，並將加強內部訓練管理。
「回收廚餘」挨轟！ 周氏蝦捲：員工個人行為已解聘
女員工趁著同事離開，將客人吃剩的油豆腐倒回滷鍋。圖／台視新聞顧客表示，自己到「周氏蝦捲」台南安平店用餐，隔壁桌客人離開後，桌上還有幾塊炸物和廚餘，店員把其他廚餘丟掉，但將炸物挑出來放在托盤，疑似沒有丟進廚餘桶，讓他覺得奇怪，所以特別注意，後來發現旁邊擺著一個碗，裡頭裝著吃剩的油豆腐，店員竟將它倒回滷鍋，讓他忍不住向總店和衛生局反映。
員工把豆腐倒入滷鍋，被顧客目擊。圖／台視新聞事後，周氏蝦捲發聲明致歉，表示該員工行為純屬個人判斷錯誤，公司無任何指導，員工表示當下誤以為顧客未食用，為避免浪費，做出錯誤判斷，公司已經解聘處理。
出包員工資歷逾4年 店家透露：之前有不洽當行為
店家也透露，這名員工資歷已經有4、5年，之前就有不洽當行為，遭倒入廚餘的滷鍋，後續已經整鍋倒掉。周氏蝦捲董事長特助許伊萍強調，各分店針對安全衛生都相當注重，將加強員工訓練管理，並對該名員工保留法律追訴權。
衛生局也派員到安平店稽查，若有缺失限期未改善，將依食安法裁處6萬到2億元罰鍰。
台南／黃富祺、汪奕嘉、王秀成 責任編輯／陳盈真