台灣手搖茶飲展店速度驚人，據統計，2024年總營業額高達1300億元，六角國際宣布，以2.7億元正式併購台灣第一杯珍奶的創始品牌「翰林茶館」，看準翰林「茶飲+餐食」複合式的經營模式，可以補足缺口，擴大市場規模；另外，榮獲7年必比登推介的「雙月食品社」也確定被併購，由菲律賓速食龍頭砸億元取得過半股權。
二代無接班意願！ 六角併翰林盼1+1不只大於2
台灣之光珍珠奶茶還有功夫茶麵、三拼滷味等，一整桌好菜都是國宴珍奶始祖品牌「翰林茶館」的旗下招牌菜，為了將這股台灣味發揚光大，正式嫁給六角集團，六角宣布以每股68元、共計2.72億元，併購翰林國際100%股權，更攜手旗下原本持有的日出茶太，一起將台灣的珍奶發揚光大。
六角集團董事長王耀輝提到，日出茶太本來都是做外帶式，翰林則是補足外帶式缺少的型態，一個是屬於茶館有內用、有餐食、有小點的部分，另外一個模式就是茶飲加關東煮，這2種模式都可以在很多商場，甚至街邊發展。
六角集團併購翰林茶館。圖／非凡新聞王耀輝透露併購有2大原因，主要是原本經營團隊二代沒有接班意願，再看重翰林是全世界發明第一杯珍奶的品牌，期盼1+1大於2，不僅擴大六角市場版圖，提升百貨店型的佔有率，結合茶飲及茶食，也象徵台灣茶飲文化的傳承與創新。
翰林茶館董事長王麗玉指出，品牌年輕化是一定要的，再針對裡面的菜單去更優化，假設未來要輸出的標準化，這三個方向是今年會努力的目標，她認為光是茶館部分，未來3年就大概有2至3倍成長空間，看好在資源整合後，今年營收達到4.5億元，未來盼每年營收有10%以上成長。
迷客夏後入主雙月 菲律賓「快樂蜂」花1億取過半股權成大股東
另一方面，在台灣連續七屆獲米其林必比登推薦、營收連年雙位數成長的養生湯品品牌「雙月」，則被手搖飲品牌迷客夏斥資1億元收購，取得過半股權，而迷客夏背後的母公司則是菲律賓「快樂蜂餐飲集團」。
雙月食品行銷經理阮婕鈴提到，其實是因為在國外展店會有很多法規的原因，希望收購後台灣的品牌可以在國外發展得更好、更快速，未來希望可以在香港、泰國、日本都有進一步的計畫。
2025開春餐飲併購頻傳 「飲+餐」擴大營運動能
行銷專家王福闓則指出，以手搖飲本身來說，在台灣其實市場趨近於飽和，可是如果透過所謂餐食結合併購模式的話，不但能擴張茶飲的應用，也包含在餐食的店型有更多發揮的空間。
為了創造新的成長曲線，連鎖手搖茶品牌紛紛將經營觸角由「飲」向「餐」延伸，擴大營運動能。
台北／綜合報導 責任編輯／網路中心